Cách làm món
Phở sắn trộn tôm thịt
Danh sách video
Món ngon Nhà Quê: PHỞ SẮN QUÊ - 'Chút hồn quê lên phố". Cách chế biến món Phở sắn trộn. Chef: TuanHP
ĐỘC ĐÁO PHỞ LƯỚI LÀM TỪ SẮN (KHOAI MÌ) trộn tôm thịt rau răm và củ cải đỏ|healthy noodle in Viet Nam
Tô điểm cho bữa ăn với món Phở Sắn Quế Sơn Trộn Tôm Thịt bắt mắt | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 86
Phở Sắn Caromi nhưn tôm thịt
Nguyên liệu
- - 250 gr phở sắn
- - 200 gr thịt ba chỉ
- - 200 gr tôm
- - rau xà lách
- - rau húng
- - rau quế
- - tỏi
- - ớt
- - nước mắm
- - nước cốt chanh
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Ngâm phở sắn trong nước khoảng 5-10 phút cho đến khi sợi phở nở mềm, sau đó vớt ra và để ráo nước hoàn toàn.
- Rửa sạch thịt ba chỉ, luộc chín tới. Để nguội bớt rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen. Các loại rau xà lách, rau húng, rau quế rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Chuẩn bị nước chấm: Băm nhuyễn tỏi và ớt. Trong một bát nhỏ, hòa tan đường và bột ngọt với một chút nước ấm. Thêm nước mắm và nước cốt chanh, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Trong một tô lớn, cho phở sắn đã ráo nước, thịt ba chỉ, tôm và các loại rau thơm. Rưới đều nước chấm chua ngọt lên trên, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Thưởng thức ngay sau khi trộn.
