Cách làm món
Đậu Hủ Viên Chiên Chay
Danh sách video
Easy Vegetarian Dishes, Crispy Fried Vegetarian Tofu Balls | Cooky TV
Món Chay / Đậu Hủ Viên Chiên Giòn Râu Củ
Cách Làm Chả Viên Chiên Đậu Hủ Chay Mặn Đều Dùng Được By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Đậu Phụ Viên Chiên Mới Lạ Thơm Ngon Ngoài Sức Tưởng Tượng | Feedy VN
Nguyên liệu
- - 2 miếng đậu hủ trắng
- - 1 tai nấm mèo
- - 0.5 củ cà rốt
- - 0.5 bịch bột chiên giòn
- - dầu ăn
- - hạt nêm chay
- - dầu hào chay
- - tương ớt
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở, rửa sạch và băm nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi, sau đó băm nhỏ. Trong một bát lớn, trộn đều nấm mèo, cà rốt và đậu hũ trắng đã bóp nát. Nêm nếm với hạt nêm chay, dầu hào chay và tương ớt. Thêm bột chiên giòn vào hỗn hợp và trộn đều. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Vo hỗn hợp đậu hũ thành các viên tròn nhỏ. Chiên các viên đậu hũ trong dầu nóng đến khi chín vàng đều. Vớt đậu hũ viên ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức đậu hũ viên chiên chay nóng hổi cùng với tương cà hoặc tương ớt.
