Cách làm món
Măng xào gan gà lòng gà
Danh sách video
MĂNG TƯƠI XÀO LÒNG GÀ - Mẹo khử tanh làm sạch lòng gà Trắng Giòn đơn giản || ÂTTG
Măng tươi xào lòng gà chuẩn vị | Bếp thùy dương21
MĂNG XÀO LÒNG GÀ | Cách xử lý để giữ độ giòn sần sật của cả măng & lòng gà by Bếp Nhà Nguyên #105
Cách làm Lòng Gà Xào Măng Tươi | Nữ Nhi Food 062
cách làm món măng sặt xào lòng gà thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu
- - Măng đắng hoặc măng ngọt
- - Gan gà hoặc lòng gà
- - Rau mùi tàu
- - Tỏi
- - Dầu ăn
- - Bột canh
- - Mì chính
Các bước chế biến
- Măng mua về, loại bỏ vỏ nếu cần. Rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Cho măng vào chảo, đảo đều trên lửa vừa đến khi măng se lại và hơi cháy cạnh. Thêm dầu ăn, bột canh và mì chính, tiếp tục đảo đều cho đến khi măng gần chín.
- Xào riêng gan gà hoặc lòng gà đến khi chín tới, sau đó cho vào chảo măng, đảo đều.
- Thêm rau mùi tàu và tỏi đã băm nhỏ vào chảo, đảo nhanh tay cho đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn và dậy mùi thơm. Trình bày ra đĩa và thưởng thức.
