Cách làm món
Sườn kho dứa
Danh sách video
Cách làm Sườn Kho Khóm bí quyết không cần ướp sườn vẫn thấm ngấm gia vị đậm đà
Bí Quyết Sườn Kho Khóm đặc biệt, không cần ướp sườn vẫn thấm vị đậm đà | Caramelized pork ribs
Sườn Kho Thơm - Cách Nấu Sườn Kho Khóm hay Sườn Kho Dứa ngon mềm, Sườn Non Nấu gì Ngon? Vanh Khuyen
Cách làm SƯỜN NON KHO THƠM Mềm Thấm Gia Vị Đậm Đà Tuyệt Ngon Rất Dễ Nấu |Nhamtran FV
Sườn kho dứa (kho thơm)- Cách làm sườn kho dứa ngon mềm chua ngọt ăn hết sạch nồi cơm
Cách Làm Sườn Kho Thơm Ăn Cơm
Nguyên liệu
- - 500 gram sườn heo
- - 1 quả dứa
- - 2 quả ớt
- - 3 tép tỏi
- - 0.5 thìa canh hạt nêm
- - 0.5 thìa canh nước mắm
- - 1 thìa cafe muối
- - 0.5 thìa canh đường
- - 0.5 thìa cafe mì chính
Các bước chế biến
- Rửa sạch sườn heo với nước muối loãng từ 2-3 lần để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Sau đó, để sườn ráo nước hoàn toàn.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng vừa ăn. Loại bỏ phần cùi dứa để tránh bị xơ.
- Trong một bát lớn, cho ớt, tỏi, muối và hạt nêm vào, dùng chày giã nhuyễn. Thêm sườn vào bát và trộn đều, đảm bảo sườn được phủ đều gia vị. Ướp sườn trong khoảng 15-20 phút để gia vị ngấm sâu.
- Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, thêm đường và đun đến khi đường chuyển màu nâu vàng cánh gián. Cho sườn đã ướp vào nồi, đảo đều tay đến khi thịt săn lại và có màu vàng đẹp mắt.
- Thêm nước mắm và mì chính vào nồi sườn, đảo nhẹ. Đổ khoảng 200ml nước lọc vào nồi, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và kho trong khoảng 15-20 phút. Kiểm tra và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi thấy thịt sườn đã mềm và có màu vàng đẹp, nước kho sánh lại, cho dứa đã cắt vào nồi, đảo nhẹ và đun thêm khoảng 5 phút để dứa ngấm gia vị. Tắt bếp.
- Múc sườn kho dứa ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.
