Cách làm món
Canh Bò Hầm Đậu
Danh sách video
Món ngon tiệc gia đình BẮP BÒ HẦM ĐẬU tăng cường sức khỏe mùa lạnh |Nhamtran FV
LAGU BÒ Nấu Đậu Thơm Lừng Với Bí Quyết Rượu Vang Của Cô Ba
Dễ làm đổi vị SƯỜN BÒ HẦM ĐẬU PHỘNG béo mềm, bùi thơm | MÓN NGON MỖI NGÀY
GIA ĐÌNH MIỀN TÂY • Chân Bò Hầm Đậu Đen Mẹ Nấu Vừa Ngon Vừa Bổ
Nguyên liệu
- - 0.5 kg thịt bò (ưu tiên phần có gân hoặc bắp)
- - 300 g đậu các loại (đậu ngự, đậu đỏ, đậu trắng, đậu rằng, đậu mắt mèo)
- - muối
- - hành lá, ngò rí
Các bước chế biến
- Rửa sạch các loại đậu. Sơ chế thịt bò, cắt miếng vừa ăn. Cho thịt bò vào nồi áp suất cùng với 3-5 củ hành tím, thêm 1 lít nước. Đậy nắp và hầm trong khoảng 20 phút kể từ khi nước sôi. Lưu ý, sau khi nồi áp suất sôi, hạ nhỏ lửa để tránh trào.
- Sau khi nồi áp suất nguội bớt (khoảng 15 phút), mở nắp và cho các loại đậu đã rửa sạch vào. Đậy nắp và tiếp tục hầm thêm 10 phút. Tắt bếp và chờ nồi nguội hoàn toàn trước khi mở nắp (hoặc xả van cẩn thận để tránh bị bỏng). Nêm nếm muối, bột ngọt (tùy chọn) và một chút đường cho vừa ăn. Có thể thêm hành lá và ngò rí vào ngay sau khi nêm để tăng hương thơm.
- Múc canh ra tô, trang trí thêm hành lá, ngò rí và rắc một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
