Cách làm món
Gỏi Củ Sen Chay
Danh sách video
Gỏi Sen chay từ củ và ngó sen - Vegetarian lotus salad | Món chay từ sen
CÁCH LÀM NỘM CỦ SEN ĐƠN GIẢN, DỄ LÀM MÀ NGON
Món chay 246 - GỎI CỦ SEN
Cách làm dưa củ sen ngó sen trắng giòn chỉ 1 đêm là ăn cực ngon cực dễ làm không cần phèn chua#228
NGÓ SEN, CỦ SEN CHUA NGỌT ĂN NHANH TRONG 12 GIỜ| Món Chay Mỗi Ngày #350| sweet and sour lotus root
Nguyên liệu
- - 1 củ sen tươi
- - 1 củ cà rốt
- - 1 trái dưa leo
- - 2 trái chanh
- - ít rau húng
- - ít mè rang
- - trái Muối
- - trái Đường
- - trái Nước tương
- - trái Hạt nêm chay
- - trái Ớt
Các bước chế biến
- Gọt vỏ củ sen, thái lát mỏng. Ngâm ngay vào thau nước lạnh có vắt chanh và thêm chút muối để củ sen giữ được màu trắng và độ giòn.
- Cà rốt và dưa leo bào sợi. Ướp cà rốt và dưa leo với một ít nước cốt chanh và đường. Rửa sạch rau húng, để ráo, sau đó thái nhỏ.
- Đun sôi một nồi nước với một chút muối. Cho củ sen vào luộc sơ khoảng 3-5 phút. Vớt ra, ngâm ngay vào thau nước đá để củ sen giữ được độ giòn. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
- Pha nước trộn gỏi: trộn đều một muỗng canh nước tương, nửa muỗng cà phê hạt nêm chay, hai muỗng canh đường và một muỗng canh nước cốt chanh. Có thể điều chỉnh lượng đường và chanh cho vừa khẩu vị.
- Cho củ sen, cà rốt, dưa leo và rau húng vào một thau lớn. Rưới từ từ nước trộn gỏi vào, dùng đũa trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Cuối cùng, rắc mè rang lên trên.
