Sữa yến mạch mật ong

Nguyên liệu

• - 150 g yến mạch
• - 1 lít nước
• - 15 ml mật ong
• - ít bột quế

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch trong nước khoảng 20 phút để yến mạch mềm và dễ xay hơn.
2. Cho hỗn hợp yến mạch và nước đã ngâm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Sau đó, dùng rây hoặc vải lọc để lọc bỏ phần bã, giữ lại phần sữa yến mạch.
3. Đổ sữa yến mạch đã lọc vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Khuấy đều để tránh sữa bị cháy hoặc vón cục.
4. Khi sữa yến mạch bắt đầu sôi nhẹ, thêm bột quế vào, khuấy đều. Tắt bếp và để sữa nguội bớt đến khoảng 40-50°C. Thêm mật ong vào, khuấy cho tan hoàn toàn.
5. Rót sữa yến mạch mật ong vào bình hoặc ly. Có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể xay thêm trái cây như chuối, táo hoặc bơ đậu phộng vào sữa.