Cách làm món
Khô lù đù ram chua ngọt
Danh sách video
cách làm KHÔ CÁ LÙ ĐÙ CHIÊN GIẤM ĐƯỜNG món ăn ngon rất hao cơm - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Cách Làm Khô Lù Đù Chiên Giấm Đường Chua Ngọt Món Ngon Ăn Hoài Không Ngán || HVMD 431
How to make Sweet and sour dried fish .
KHÔ CÁ LÙ ĐÙ CHIÊN GIẤM ĐƯỜNG- Chuẩn ngon- Gấu Kute TV
Nguyên liệu
- - 500 g Khô lù đù 1 nắng
- - 1 trái Chanh
- - Tỏi
- - Ớt tươi
- - 1 muỗng canh Đường cát
- - 0.5 muỗng cà phê Bột ngọt
- - 3 muỗng cà phê Nước mắm
Các bước chế biến
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khô lù đù vào chiên vàng đều các mặt. Gắp khô ra đĩa, loại bỏ phần dầu ăn thừa và cặn trong chảo.
- Vắt lấy nước cốt chanh từ một quả chanh. Trong một bát nhỏ, trộn đều nước cốt chanh với đường, nước mắm và bột ngọt cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếm và điều chỉnh lượng đường hoặc nước mắm cho vừa khẩu vị.
- Băm nhỏ tỏi và ớt. Phi thơm tỏi và ớt băm trong chảo vừa chiên khô. Khi tỏi và ớt đã vàng thơm, cho hỗn hợp nước mắm chua ngọt đã pha vào, đun sôi. Thêm khô lù đù đã chiên vào chảo, đảo đều để khô ngấm đều gia vị. Tiếp tục đun đến khi nước sốt cạn và sánh lại, bám đều vào khô thì tắt bếp.
