Cách làm món
Trà sữa thạch trân châu
Danh sách video
TRÀ SỮA THẠCH TRÂN CHÂU vị truyền thống đơn giản ai cũng làm được | Bếp Của Vợ
TRÀ SỮA TRÂN CHÂU TRẮNG - mẹo nhỏ để giúp thạch nổi không bị chìm
Cách làm Thạch Trân Châu từ Bột Rau Câu dẻo giòn để làm trà sữa và các loại chè
How to Make Purple Sweet Potato Tapioca Pearls to Drink with Milk Tea – Delicious and Beautiful
TRÀ SỮA TRÂN CHÂU - Bí Quyết Làm Trà Sữa Trân Châu Đài Loan Để Kinh Doanh || Boba Milk Tea Recipe
Nguyên liệu
- - 2 muỗng trà mạn
- - 1/2 lon sữa đặc
- - 1 gói bột rau câu con cá dẻo
- - đường
Các bước chế biến
- Hãm trà mạn (hoặc trà túi lọc) với nước sôi để lấy cốt trà đậm đặc. Pha sữa đặc vào trà, điều chỉnh lượng sữa tùy theo khẩu vị ngọt mong muốn.
- Nấu thạch theo hướng dẫn trên bao bì. Chia thạch thành hai phần: một phần trộn với sữa đặc để tạo thạch sữa, phần còn lại trộn với cà phê để tạo thạch cà phê. Sau khi thạch đông, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Để làm trân châu: Cho từ từ nước sôi vào bột năng, nhào kỹ đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Thêm một chút bột cacao để tạo màu và hương vị. Vo bột thành viên tròn nhỏ, luộc chín đến khi trân châu nổi lên. Vớt trân châu ra, ngâm vào nước đường để không bị dính.
- Ngâm hạt é cho nở.
- Cho thạch, trân châu, hạt é vào ly, rót trà sữa lên trên, thêm đá và thưởng thức.
