Cách làm món
Vịt om nước dừa
Danh sách video
Cách làm món Vịt Khìa Nước Dừa mới nhìn đã muốn ăn
Vịt Om Nước Dừa.Món Ngon Hấp Dẫn Cho Mùa Hè..
Cách làm món " Vịt Khìa Nước Dừa Siêu Ngon || chuẩn Vị ngoài Hàng
Cách Làm Thịt Vịt Om Dừa Thơm Ngon Đậm Đà Thanh Mát Giải Nhiệt By Kiều Anh
COCONUT DUCK MEAT - How to make delicious coconut water duck look and want to eat | Ký Ức Cơm Việt
Nguyên liệu
- - 500 gram thịt vịt
- - 2 muỗng canh dầu hào
- - 500 ml nước dừa tươi
- - hành tím
- - gừng
- - ớt
- - 2 muỗng canh nước mắm ngon
- - 1 muỗng canh đường
- - 1 muỗng canh tiêu xay
- - 1 muỗng cà phê hạt nêm
- - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- - 1/4 muỗng cà phê muối
- - 1/2 muỗng cà phê màu điều
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách xát muối và gừng đập dập lên toàn bộ thân vịt để khử mùi tanh. Rửa lại thật sạch và để ráo. Chặt vịt thành miếng vừa ăn.
- Băm nhỏ hành tím, gừng và ớt. Phi thơm hành, gừng, ớt băm với một ít dầu ăn. Cho thịt vịt vào xào sơ cho săn lại.
- Nêm dầu hào, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối và màu điều vào nồi thịt vịt. Đảo đều để thịt ngấm gia vị.
- Đổ nước dừa vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt mềm và nước sốt sánh lại. Trong quá trình om, thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong.
- Khi thịt vịt đã đạt độ mềm mong muốn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và múc thịt vịt ra đĩa. Rưới phần nước sốt lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
