Cách làm món
Xôi thịt nấm mèo
Danh sách video
Món Xôi Nấu Với Lòng Thịt Nấm Mèo Bữa Ăn Đơn Giản Của Gia Đình ll Ẩm Thực Family
Bánh Xôi Nếp Chiên Phồng Giòn Thịt Bằm, Nấm Mèo | Hương Vị Bánh Quê Nhà || fried sticky rice
Nguyên liệu
- - Gạo nếp
- - Thịt bằm
- - Nấm mèo khô
- - Gia vị thông thường (muối, đường, tiêu,...)
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho đến khi nở mềm. Sau đó, rửa sạch và thái sợi nhỏ.
- Ướp thịt bằm với một chút muối, đường, tiêu và gia vị khác tùy theo khẩu vị. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Vo gạo nếp thật sạch, cho vào nồi cơm điện và đổ nước xâm xấp mặt gạo. Bật chế độ nấu cơm.
- Trong khi chờ xôi chín, phi thơm hành băm trong chảo, cho thịt bằm đã ướp và nấm mèo vào xào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ giữ ấm, mở nắp, cho hỗn hợp thịt và nấm mèo đã xào vào, đảo đều. Đậy nắp lại và bật chế độ nấu thêm khoảng 10-15 phút để thịt và nấm mèo ngấm vào xôi.
- Xới xôi cho tơi, đảm bảo thịt và nấm mèo được trộn đều. Món xôi thịt nấm mèo đã sẵn sàng để thưởng thức.
