Cách làm món
Canh Khoai Sọ Ninh Sườn
Danh sách video
Cách nấu canh khoai sọ với sườn và cách gọt khoai sọ không bị ngứa
CANH SƯỜN KHOAI SỌ mùa này nấu là chuẩn nhất | Cùng Cháu Vào Bếp
BÍ QUYẾT NẤU CANH SƯỜN KHOAI SỌ | ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Canh Khoai Sọ Hầm Xương Heo cách nấu cực nhanh | Ẩm Thực Nhà Làm
Cách nấu canh xương khoai sọ ngon!
cách nấu canh khoai sọ hầm xương bở ngon ngọt.
Nguyên liệu
- - 500 gr xương đuôi heo
- - 300 gr khoai sọ
- - 1 củ hành tím
- - mùi tàu (ngò gai)
- - rau ngổ
- - gia vị
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - tiêu
- - muối
Các bước chế biến
- Chần xương heo với một chút muối trong nước sôi khoảng 2-3 phút để loại bỏ tạp chất. Rửa lại xương bằng nước sạch, để ráo.
- Hành tím thái nhỏ. Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn. Cho xương vào xào sơ, nêm nếm với nước mắm và hạt nêm vừa ăn. Đảo đều cho xương săn lại.
- Đổ nước ngập xương và ninh trên lửa vừa cho đến khi xương mềm.
- Khoai sọ gọt vỏ, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để giảm ngứa, sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Rau mùi tàu và rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.
- Khi xương đã mềm, cho khoai sọ vào ninh cùng. Tiếp tục ninh cho đến khi khoai sọ chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn với hạt nêm và bột ngọt. Cuối cùng, thêm rau mùi tàu và rau ngổ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu để tăng thêm hương vị.
