Cách làm món
Lươn Kho Sả Nghệ
Danh sách video
Cách làm LƯƠN KHO SẢ NGHỆ thơm ngon hấp dẫn - Combo Món Ăn
Nấu ăn # Cách làm món lươn xào sả nghệ bắt mắt, ngon cơm #mónngonmỗingày#
Nguyên liệu
- - 3 khúc Lươn
- - 1/3 cây Sả bào
- - Bột nghệ
- - Bột hành
- - Bột tỏi
- - Nước mắm
- - Syrup thốt nốt
Các bước chế biến
- Sơ chế lươn bằng cách rửa sạch với muối và chanh để khử mùi tanh. Cắt lươn thành khúc vừa ăn.
- Ướp lươn đã sơ chế với sả bào, bột nghệ, bột hành, bột tỏi, nước mắm và syrup thốt nốt. Trộn đều và để lươn ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lươn đã ướp vào chiên sơ đến khi thịt lươn săn lại.
- Thêm nước nóng vào chảo sao cho xâm xấp mặt lươn. Đun nhỏ lửa cho đến khi lươn chín mềm và nước kho sánh lại.
