Cách làm món
Cá điêu hồng hấp nấm rau củ
Danh sách video
CÁ HẤP HÀNH GỪNG - Cách làm Cá Diêu Hồng hấp Nấm Hành Gừng by Vanh Khuyen
Steamed Red Tilapia with Mushroom - A dish for cold days
CÁ HẤP NẤM Ngọt thơm thanh mát ít béo hợp cho giảm cân cực dễ làm tại nhà |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 con cá điêu hồng (khoảng 400gr)
- - 100 gr nấm rơm
- - 100 gr củ cải đỏ
- - 10 gr nấm đông cô
- - 200 gr súp lơ xanh
- - hành lá
- - ớt
- - cần tây
- - 2 muỗng canh tương hột
- - tiêu
- - nước mắm
- - nước tương
- - đường
- - bột ngọt
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá điêu hồng bằng cách rửa sạch và để ráo hoàn toàn. Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê tiêu, một ít đường, nước mắm, hạt nêm và bột ngọt. Đảm bảo xoa đều gia vị lên thân cá và để cá thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Ngâm nấm rơm và nấm đông cô trong nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch và cắt bỏ chân nấm. Rửa sạch súp lơ xanh, cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ củ cải đỏ và thái sợi mỏng.
- Xếp cá lên dĩa sâu lòng, sau đó xếp nấm rơm, nấm đông cô, súp lơ xanh và củ cải đỏ xung quanh cá. Rưới đều 2 muỗng canh tương hột lên trên cá và rau củ. Đặt dĩa cá vào xửng hấp và hấp ở lửa nhỏ vừa trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi cá chín đều và rau củ vừa tới.
