Cách làm món
Đậu hũ lắc
Danh sách video
Cách làm ĐẬU HŨ LẮC SA TẾ chua cay cực ngon đơn giản - Combo Món Ăn
ĐẬU HỦ LẮC SẢ TẮC món chay ngon mỗi ngày - món ngon tại nhà
Thêm Vài Bước Đơn Giản, Biến Tấu Đậu Hũ Chiên Thành Đậu Hủ Lắc Sa Tế Đậm Đà, Hấp Dẫn #223
Nguyên liệu
- - 2 miếng đậu hũ
- - 0.5 quả ớt chuông đỏ
- - 1 nắm rau cần tây hoặc đầu hành
- - 1 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- - gia vị thông dụng (muối, bột nêm, nước tương, dầu hào, bột ngọt)
Các bước chế biến
- Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa ăn. Đun sôi nước, thêm chút muối, cho đậu hũ vào luộc sơ khoảng 1-2 phút. Vớt ra để ráo hoàn toàn.
- Ớt chuông đỏ thái miếng dài, mỏng. Rau cần tây hoặc đầu hành cắt khúc, bỏ bớt lá.
- Đánh tan trứng với một ít bột nêm. Cho đậu hũ đã luộc vào trộn đều, đảm bảo trứng bám đều các mặt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra đĩa, để riêng.
- Sử dụng lại chảo vừa chiên đậu, cho thêm chút dầu ăn. Cho ớt chuông vào xào nhanh tay đến khi vừa chín tới. Nêm nước tương, dầu hào, bột ngọt và một chút nước lọc. Đảo đều cho gia vị tan hết. Cho đậu hũ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng để đậu hũ ngấm đều nước sốt. Đảo khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
