Salad sốt bơ

Nguyên liệu

• - 0.5 cup Bắp cải xắt nhỏ
• - 0.5 cup Dưa leo xắt nhỏ
• - 0.3 cup Cà rốt xắt nhỏ
• - 0.3 cup Bắp cải tím xắt nhỏ
• - 0.125 cup Đậu que xắt nhỏ
• - 0.5 cup Ức gà nướng hoặc luộc
• - 1 trái Bơ
• - 1 tép Tỏi
• - 1 tsp Muối
• - 1 trái Chanh
• - 0.25 cup Dầu olive
• - 2-3 cọng Ngò rí
• - 2 Tbsp Nước

Các bước chế biến

1. Cho bơ đã bỏ hạt và vỏ, tỏi, muối, nước cốt chanh, dầu olive, ngò rí và nước vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi tạo thành một loại sốt mịn và đồng nhất. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sốt có vị chua, mặn và béo đặc trưng.
2. Trong một tô lớn, trộn đều bắp cải, dưa leo, cà rốt, bắp cải tím, đậu que và thịt ức gà đã chuẩn bị. Rưới từ từ sốt bơ lên hỗn hợp salad, trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Điều chỉnh lượng sốt tùy theo sở thích cá nhân.