Cách làm món
Bánh bông lan chảo
Danh sách video
Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Chảo Cực dễ - Easy Vanilla Sponge Cake
BÁNH BÔNG LAN NƯỚNG CHẢO KHÔNG DÙNG KHUÔN: CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN HLNN
Chỉ cần chảo chống dính, bánh bông lan siêu ngon với cách làm đơn giản
Cách làm bánh bông lan bằng chảo với 1 quả trứng, ko bột nở, ko máy đánh trứng - Bep Huele
BÁNH BÔNG LAN- Bí quyết làm Bánh Bông Lan Xốp, Mềm, Mịn bằng Chảo không cần Lò Nướng
Nguyên liệu
- - 3 thìa Bột mì
- - 2 quả Trứng gà
- - 2 thìa Sữa tươi
- - 3 thìa Đường
Các bước chế biến
- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào hai bát khác nhau.
- Trong bát lòng đỏ, thêm sữa tươi và bột mì, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
- Sử dụng máy đánh trứng hoặc phới lồng, đánh bông lòng trắng trứng đến khi tạo thành chóp cứng.
- Nhẹ nhàng trộn 1/2 lượng lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ. Thao tác nhẹ nhàng để giữ bọt khí.
- Đổ hỗn hợp vừa trộn vào phần lòng trắng còn lại, tiếp tục trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên để đảm bảo hỗn hợp hòa quyện đều và giữ được độ bông xốp.
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng với lửa nhỏ. Thêm một chút dầu ăn hoặc bơ láng đều đáy chảo, sau đó dùng giấy ăn thấm bớt lượng dầu thừa.
- Dùng thìa múc 2-3 thìa bột vào chảo. Thêm một chút nước vào chảo (khoảng 1 thìa canh) để tạo độ ẩm, giúp bánh chín đều. Đậy nắp vung và giữ lửa nhỏ nhất.
- Sau 1-2 phút, thêm 1-2 thìa bột nữa lên trên bánh, thêm chút nước. Đậy nắp và tiếp tục đun.
- Sau 2-3 phút, lật mặt bánh, thêm một chút nước và đậy nắp lại. Đợi thêm 3-4 phút nữa cho bánh chín hoàn toàn.
- Lặp lại quy trình với phần bột còn lại. Bánh chín có màu vàng đều, mềm xốp.
