Cách làm món
Vỏ Dưa Hấu Muối Chua
Danh sách video
Cách muối DƯA MẮM VỎ DƯA HẤU giòn giòn siêu ngon
VỎ DƯA HẤU MUỐI GIÒN NGON KHÓ CƯỠNG| CÙI DƯA HẤU NGÂM CHUA NGỌT| DELICIOUS VIETNAMESE FOOD| BEP HUE
Dưa Mắm Vỏ Dưa Hấu Giòn Ngon Bất Ngờ || Vietnamese Pickle Watermelon Rinds With Fish Sauce
Tuyệt vời CÁCH LÀM VỎ DƯA HẤU NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon miễn chê | Zui Vào Bếp
CÁCH LÀM DƯA MÓN (VỎ DƯA HẤU ) GIÒN GIÒN , SIÊU NGON , LẠ MIỆNG
Dưa Mắm Vỏ Dưa Hấu (homemade watermelon skin pickles )
Nguyên liệu
- - 1 trái Vỏ dưa hấu
- - 2 củ Tỏi
- - 2 trái Ớt
- - Muối
- - Chanh (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Gọt bỏ phần vỏ xanh và phần ruột đỏ của dưa hấu, chỉ giữ lại phần cùi trắng. Thái cùi dưa hấu thành các miếng nhỏ vừa ăn. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống. Chuẩn bị hũ đựng sạch và khô ráo.
- Pha nước muối loãng với tỉ lệ muối vừa phải, có vị mặn nhẹ. Nếu muốn dưa nhanh chua, có thể vắt thêm một ít nước cốt chanh vào hỗn hợp nước muối. Xếp dưa hấu đã thái vào hũ, thêm tỏi và ớt đã chuẩn bị. Đổ hỗn hợp nước muối vào hũ sao cho ngập phần dưa hấu.
- Đậy kín hũ và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 ngày. Nếu có thêm chanh, dưa có thể chua nhanh hơn. Sau khi dưa đạt độ chua mong muốn, bảo quản trong tủ lạnh để làm chậm quá trình lên men. Món dưa hấu muối chua có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, ăn giòn.
