Cách làm món
Rau muống xào chay
Danh sách video
CÁCH XÀO RAU MUỐNG XANH GIÒN NGON món ăn chay thanh đạm
Món ăn chay đơn giản nhanh cấp tốc _ rau muống xào chao giòn giòn thanh đạm tại nhà ngon bá cháy
Đừng luộc RAU MUỐNG nữa làm món chay này ăn là ghiền
Nguyên liệu
- - 1 bó rau muống
- - bột nêm chay
- - bột ngọt
- - đậu phộng rang
- - mè rang
- - dầu ăn
- - boa rô
- - muối muối
Các bước chế biến
- Nhặt và rửa sạch rau muống, để ráo nước hoàn toàn.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ, thêm một chút muối. Chần sơ rau muống trong khoảng 30 giây để giữ màu xanh, sau đó vớt ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh để rau được giòn. Vớt rau ra, để ráo nước.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm boa rô băm nhỏ. Cho rau muống vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm bột nêm chay và bột ngọt cho vừa ăn.
- Đảo đều đến khi rau muống chín tới và thấm đều gia vị. Trình bày ra đĩa, rắc đậu phộng rang và mè rang lên trên để tăng thêm hương vị.
