Bánh chuối nướng yến mạch mật ong

Nguyên liệu

• - 4 quả chuối chín
• - 80 gr bột yến mạch
• - 2 muỗng canh mật ong
• - 2 quả trứng gà

Các bước chế biến

1. Nghiền nhuyễn chuối chín trong một bát lớn. Thêm trứng gà và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Từ từ thêm bột yến mạch vào hỗn hợp trứng chuối, trộn đều để bột không bị vón cục. Cuối cùng, cho mật ong vào và trộn đều. Nếu hỗn hợp quá đặc, có thể thêm một ít sữa tươi không đường để điều chỉnh độ ẩm. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút để yến mạch nở.
2. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175°C (350°F). Chuẩn bị khuôn nướng bằng cách thoa một lớp dầu mỏng hoặc sử dụng giấy nến lót đáy khuôn. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, đảm bảo dàn đều. Rắc một ít các loại hạt yêu thích lên trên bề mặt bánh để trang trí và tăng thêm hương vị.
3. Cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong khoảng 20-30 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng và có độ đàn hồi khi chạm vào. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.