Bánh mì nướng trứng thịt xông khói

Nguyên liệu

• - 1 lát bánh mì
• - 3 lát thịt xông khói
• - 1 muỗng canh bơ
• - 1 quả trứng gà
• - muối
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Dùng dao hoặc khuôn tạo một lỗ tròn ở giữa lát bánh mì. Phần bánh mì vừa cắt có thể giữ lại để sử dụng sau.
2. Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Cho thịt xông khói vào áp chảo đến khi chín vàng và giòn. Sau đó, đặt lát bánh mì lên trên phần thịt xông khói đang áp chảo.
3. Đập nhẹ trứng vào lỗ tròn đã tạo trên bánh mì. Cẩn thận để lòng đỏ không bị vỡ.
4. Đậy nắp chảo và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi trứng chín tới theo sở thích. Rắc một chút muối và tiêu lên trên. Phết một lớp bơ mỏng lên phần bánh mì nhỏ đã cắt lúc đầu và đậy lên trên trứng.
5. Dùng xẻng lật mặt bánh mì, tiếp tục áp chảo đến khi vàng đều cả hai mặt là hoàn thành.