Cách làm món
Cá bạc má sốt mắm ớt
Danh sách video
Cách làm món cá bạc má chiên mắm tỏi ớt siêu ngon - Combo Món Ăn
BÍ QUYẾT LÀM CÁ BẠC MÁ RIM MẮM TỎI, NGON SUẤT SẮC, CÁ CHẮC THỊT, THẤM SỐT, ĐẬM ĐÀ ,VÀ CỰC ĐƯA CƠM .
CÁ BẠC MÁ CHIÊN NƯỚC MẮM ăn hết cơm luôn // Hà Nguyễn Thị Thanh,
Nguyên liệu
- - 500 gr Cá bạc má
- - 2 củ Sả
- - 50 gr Gừng củ
- - 100 gr Mắm
- - 1 thìa Đường
- - 1 quả Ớt
- - 30 gr Dầu ăn
- - 2 thìa cà phê Nước hàng
Các bước chế biến
- Trong một nồi nhỏ, hòa tan mắm, đường và nước hàng với 200ml nước nóng. Thêm sả và gừng đã thái lát mỏng, cùng với ớt. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi sôi nhẹ.
- Nhẹ nhàng đặt cá bạc má vào nồi sốt. Đậy vung và om cá trong khoảng 10 phút, sau đó lật mặt cá và tiếp tục om thêm 5 phút.
- Mở vung, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5 phút để cá ngấm đều gia vị. Thêm dầu ăn vào, đun thêm 5 phút nữa, đến khi nước sốt sánh lại. Trong quá trình đun, nhẹ nhàng rưới nước sốt lên mình cá để cá được đậm đà.
