Cách làm món
Thịt heo chiên, ram nước mắm
Danh sách video
Bí Quyết Làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Da Giòn Không Bị Dai Thịt Mềm Thơm Ngon Đậm Đà |Nhamtran FV
3 BÍ QUYẾT LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM THỊT MỀM NGỌT DA NỔ GIÒN HẤP DẪN - CKK
THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn tan, thơm ngon thấm vị
Cách làm THỊT RAM siêu ngon không bị khô
Cách làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM DA GIÒN đẹp mắt ngon tuyệt vời - Món Ăn Ngon
Thịt ram nước mắm theo cách này bạn sẽ không ngừng ăn
Nguyên liệu
- - 300 g thịt heo
- - 2 thìa canh nước mắm
- - 1 thìa canh đường
- - 3 thìa canh bột năng
- - tỏi
- - cà chua bi
- - dưa leo
Các bước chế biến
- Thịt heo rửa sạch, luộc sơ khoảng 2 phút hoặc hâm nóng trong lò vi sóng cho vừa chín tới. Thấm khô thịt, dùng đầu dao nhọn xăm đều lên bề mặt. Ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm, một ít đường và một nửa lượng tỏi băm trong ít nhất 1 giờ để thịt ngấm đều gia vị.
- Cho thịt đã ướp vào túi nylon sạch, thêm bột năng vào và xóc đều để bột phủ kín miếng thịt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên vàng đều các mặt. Gắp thịt ra đĩa, để ráo dầu.
- Sử dụng một chảo khác, phi thơm tỏi băm còn lại, thêm đường vào và đun đến khi đường tan chảy và chuyển màu caramel. Đổ phần nước mắm còn lại vào, đun sôi. Cho thịt đã chiên vào chảo, đảo đều để thịt ngấm đều nước mắm caramel. Rim thịt đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
- Thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn, bày lên đĩa. Trang trí thêm cà chua bi và dưa leo để món ăn thêm hấp dẫn.
