Bún gạo lứt xào kim chi ức gà

Nguyên liệu

• - 250 g thịt ức gà
• - 100 g kim chi
• - 100 g bún gạo lứt

Các bước chế biến

1. Luộc bún gạo lứt trong nước sôi khoảng 6-8 phút cho đến khi sợi bún mềm vừa ăn. Vớt bún ra và xả nhanh qua nước lạnh để giữ độ dai, sau đó để ráo.
2. Thịt ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Kim chi cắt nhỏ. Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt gà vào xào đến khi chín tái.
3. Thêm kim chi đã cắt nhỏ vào chảo thịt gà, xào đều tay khoảng 2-3 phút để kim chi ngấm gia vị. Nêm nếm gia vị như nước tương, đường, dầu mè sao cho vừa ăn.
4. Cho bún gạo lứt đã luộc vào chảo, đảo nhẹ nhàng để bún và hỗn hợp thịt gà kim chi trộn đều. Xào thêm khoảng 1-2 phút cho bún nóng và ngấm gia vị hoàn toàn.