Cách làm món
Cơm hải sản
Danh sách video
bí quết làm cơm chiên hải sản ngon như nhà hàng/ẩm thực hoàng sơn
Hướng dẫn cách làm món CƠM RANG SỐT HẢI SẢN KÈM TÔM | Feedy VN
Hướng dẫn cách làm món CƠM CHIÊN HẢI SẢN | Feedy TV
[HÔM NAY NẤU GÌ] Hướng dẫn cách làm món CƠM HẢI SẢN TÂY BAN NHA | Feedy TV
Cơm chiên hải sản cực ngon| Hướng dẫn cách làm.
Cách Làm Món Cơm Chiên Hải Sản - Ẩm Thực Chị Tư
Nguyên liệu
- - 200 g tôm đất lột vỏ, cắt hạt lựu
- - 2 con mực, làm sạch, cắt hạt lựu
- - 200 g nạt càng cua
- - 100 g củ cải đỏ, xắt hạt lựu
- - hành lá, ngò rí, tiêu, gia vị thông thường
- - cơm trắng để nguội qua đêm
Các bước chế biến
- Đun nóng chảo với dầu ăn. Phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho tôm, mực và củ cải đỏ đã cắt hạt lựu vào xào. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, tiêu) vừa ăn. Xào đến khi hải sản chín tới và hơi khô lại.
- Sới cơm cho tơi ra. Sử dụng một chảo không dính khác, cho một lượng nhỏ dầu ăn vào và rang cơm đến khi cơm se lại và hơi săn.
- Cho hỗn hợp hải sản đã xào vào chảo cơm. Tiếp tục rang đều tay đến khi cơm và hải sản hòa quyện, ráo và có màu vàng đẹp mắt.
- Trang trí cơm rang hải sản bằng ngò rí. Dùng nóng với nước tương ớt.
