Cơm chiên kim chi phô mai

Nguyên liệu

• - Cơm nguội
• - Kim chi
• - thìa cà phê Ớt bột Hàn Quốc
• - Phô mai mozzarella bào sợi
• - Rong biển khô
• - Nước tương
• - thìa cà phê Đường

Các bước chế biến

1. Kim chi cắt nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho kim chi đã cắt nhỏ vào. Rưới đều nước tương quanh thành chảo, sau đó rắc đường. Đảo đều kim chi cho đến khi ngấm gia vị, thêm ớt bột và tiếp tục đảo. Trộn đều cơm nguội với kim chi đã xào.
2. Cho hỗn hợp cơm kim chi vào chảo, dàn đều và ép nhẹ xuống để tạo thành hình dạng cơm cháy mỏng. Rắc phô mai mozzarella lên trên bề mặt cơm. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
3. Tắt bếp, lấy cơm chiên kim chi phô mai ra khỏi chảo. Cắt rong biển khô thành sợi nhỏ và rắc lên trên bề mặt cơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.