Cách làm món
Hào nướng mỡ hành
Danh sách video
Đây là cách làm hàu nướng mỡ hành ngon nhất tôi từng làm Ẩm thực youtube
Cách làm HÀU NƯỚNG MỠ HÀNH thơm ngon bổ dưỡng tại nhà - Combo Món Ăn
cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản tại nhà kiểu nhà hàng/grilled oysters with onion fat
Hướng Dẫn Làm Món Hàu Nướng Mỡ Hành | Hải Sản Quất Lâm
Nguyên liệu
- - 5 hào sữa lớn
- - 400 gr hành lá
- - 1 hủ bơ Tường An
- - 1 hộp phô mai Con Bò Cười
- - 200 gr đậu phộng rang
- - 300 gr mỡ heo
Các bước chế biến
- Sơ chế hào bằng cách chà rửa kỹ để loại bỏ cát và tạp chất. Dùng dao tách đôi vỏ hào, giữ lại phần thịt và nước bên trong. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ.
- Thắng mỡ heo trên lửa nhỏ cho đến khi tóp mỡ vàng giòn và phần mỡ nước trong. Chắt lấy phần mỡ nước để làm mỡ hành.
- Trộn đều mỡ nước vừa thắng với hành lá đã thái nhỏ để tạo thành mỡ hành. Nêm nếm chút muối hoặc gia vị cho vừa ăn.
- Phết một lớp mỏng bơ lên trên thịt hào, sau đó rưới đều mỡ hành lên trên. Thêm một lượng nhỏ phô mai Con Bò Cười đã được nghiền nhỏ lên trên cùng.
- Nướng hào ở nhiệt độ 135°C trong lò nướng thủy tinh cho đến khi hào chín và phô mai tan chảy, có màu vàng đẹp mắt. Nếu sử dụng lò than, cần nướng nhanh tay để tránh hào bị cháy.
- Khi hào gần chín, rưới thêm một lớp mỡ hành lên trên để tăng thêm hương vị. Sau khi hào chín, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
