Cách làm món
Lạc Rang Kiểu Mới
Danh sách video
Bí quyết Lạc Rang Tỏi Ớt để bán chưa ai chia sẻ Đậu Phộng rang tỏi ớt giòn lâu
Bí quyết Lạc Rang tỏi ớt, Đậu Phộng tỏi ớt để bán giòn rất lâu không bị dính | Roasted Peanut Garlic
Cho trứng sống vào đậu phộng và cái kết rất tuyệt, ai cũng khen ngon | Surprising peanut recipes
Đậu Phộng Tỏi Ớt siêu phẩm ngày tết giòn ngon cả tháng
Cách làm ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI giòn ngon , đơn giản , bảo quản được lâu || Lina Cooking
Nguyên liệu
- - 200 gr lạc nhân
- - 1 thìa canh nước mắm
- - 1 thìa cà phê đường
- - 1 quả ớt
- - 3 cây đầu hành
- - 1 thìa canh mỡ lợn
- - 1 thìa nhỏ muối
Các bước chế biến
- Rửa nhanh lạc nhân để làm ẩm vỏ (không ngâm). Thái nhỏ đầu hành lá. Ớt tươi bỏ hạt, thái lát mỏng.
- Đun nóng mỡ lợn trên chảo. Cho lạc nhân vào rang đều tay trên lửa vừa, đảo liên tục để lạc chín vàng đều và không bị cháy.
- Khi lạc bắt đầu nổ lách tách và chuyển màu vàng nhạt, thêm muối, đường, nước mắm và ớt thái lát vào chảo. Đảo đều để gia vị ngấm vào lạc.
- Tiếp tục đảo đến khi lạc có màu vàng đậm và dậy mùi thơm. Lúc này, cho đầu hành lá đã thái nhỏ vào, đảo nhanh tay cho hành vừa chín tới và dậy mùi thơm đặc trưng rồi tắt bếp.
- Trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, dưa chuột, rau luộc hoặc canh. Món ăn có vị béo bùi của lạc, cay nồng của ớt và thơm lừng của hành lá.
