Cần tây xào thịt gà

Nguyên liệu

• - 100 gr Thịt ức gà
• - 2 cây Cần tây
• - Nước tương
• - Muối
• - Bột ngọt
• - Đường
• - Tỏi

Các bước chế biến

1. Sơ chế thịt ức gà: rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Đun nóng chảo với một muỗng canh dầu ăn. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt gà vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Nêm một muỗng cà phê nước tương, nửa muỗng cà phê bột ngọt, một phần tư muỗng cà phê đường và một ít muối. Thêm một muỗng canh nước, đậy nắp và xào trong khoảng 3 phút cho thịt ngấm gia vị.
3. Cho cần tây đã cắt khúc vào chảo, đảo đều và xào nhanh tay cho đến khi cần tây vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
4. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này ăn kèm với cơm trắng rất ngon.