Cách làm món
Chả cá basa chiên
Danh sách video
Bí quyết làm chả Cá Ba Sa dai giòn đặc biệt, đơn giản, ai cũng làm được !
Cách làm CHẢ CÁ BASA / Catfish từ Cá Đông đá, Bí quyết làm thành công Chả Cá dai giòn by Vanh Khuyen
Chả cá Basa - Pangasius fish cake - Cách làm chả cá basa đông đá dai ngon | Bếp Nhà Diễm |
CHẢ CÁ Catfish - Cách làm CHẢ CÁ Basa dẻo dai từ cá đông đá , thành công ngay lần đầu Tram Nguyen
Nguyên liệu
- - 1 kg chả cá basa tươi
- - 2 muỗng canh bột ngọt
- - 1 muỗng canh đường
- - 0.5 muỗng canh nước mắm
- - tiêu
- - hành
- - hành tỏi phi
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều chả cá basa với bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, hành lá và hành tỏi phi.
- Trộn đều hỗn hợp chả cá cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho chả cá đã trộn vào luộc đến khi chả chín và nổi lên.
- Vớt chả cá ra và để ráo nước hoàn toàn.
- Đổ dầu vào chảo, lượng dầu đủ ngập miếng chả. Đun nóng dầu ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho chả cá vào chiên vàng đều hai mặt.
- Gắp chả cá đã chiên vàng ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức chả cá basa chiên nóng.
