Cách làm món
Canh bông cải xanh nấu sườn non
Danh sách video
chia sẻ cách làm món canh sườn non nấu bông cải xanh giòn thơm ngon
Bí quyết để nấu CANH SƯỜN BÔNG CẢI ngon cho bữa cơm gia đình | Món ngon mỗi ngày | AT Channel
Cách nấu canh bông cải xanh sườn non thanh đạm hương sắc hài hòa
Nguyên liệu
- - 1 cây bông cải xanh
- - 300 gr sườn non cắt khúc
- - 100 gr nấm rơm
- - ngò hành cắt nhuyễn
- - muối
- - bột ngọt
- - hạt nêm
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch bông cải xanh, tỉa thành miếng vừa ăn. Tước bỏ phần xơ của thân bông cải. Nấm rơm cắt bỏ chân. Ngâm tất cả trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Đun sôi 1 lít nước, cho sườn non vào. Khi nước sôi, hớt bọt kỹ. Tiếp tục đun cho đến khi sườn non mềm thì cho thân bông cải vào trước, sau đó thêm bông cải và nấm rơm. Nêm nếm muối, bột ngọt và hạt nêm cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm ngò hành và một chút nước mắm ngon để tăng hương vị.
- Món canh này dùng nóng với cơm trắng và nước mắm mặn sẽ rất ngon.
