Gà chiên sốt tương cà

Nguyên liệu

• - 200 gr Gà nạc đùi
• - 1/4 củ Hành tây
• - 1/4 quả Ớt chuông (xanh, vàng, đỏ)
• - 1 muỗng canh Tương cà
• - 1 muỗng canh Sốt cà chua hộp
• - Rượu nấu ăn
• - Tiêu
• - Đường
• - Muối
• - Xì dầu
• - Bột bắp
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Thịt gà cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với một ít rượu nấu ăn, muối, tiêu, đường và xì dầu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Ớt chuông và hành tây thái sợi.
2. Sau khi thịt gà ngấm gia vị, thêm một muỗng canh bột bắp vào, trộn đều. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Chiên áp chảo thịt gà đến khi chín vàng đều. Gắp thịt gà ra đĩa, để riêng.
3. Sử dụng chảo vừa chiên gà, cho ớt chuông và hành tây vào xào đến khi vừa chín tới. Thêm tương cà và sốt cà chua hộp vào, đảo đều. Nêm nếm lại với muối và đường cho vừa ăn.
4. Khi phần sốt đã đạt hương vị mong muốn, cho thịt gà đã chiên vào, đảo đều để thịt ngấm sốt. Tắt bếp.
5. Bày món gà chiên sốt tương cà ra đĩa. Rắc thêm một ít tiêu lên trên để tăng hương vị.