Cách làm món
Sốt Bánh Tráng Trộn Sa Tế
Danh sách video
Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Sa Tế Bánh Tráng Trộn Cay Ngon | Vinbar
BÁNH TRÁNG DẺO TRỘN sa tế mỡ hành và cách làm sốt trộn bánh tráng ngon tại nhà - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 3 muỗng canh Nước tương
- - 3 muỗng canh Dấm trắng
- - 3 muỗng canh Nước cốt me
- - 4 muỗng canh Đường
- - 2 muỗng canh Ớt sa tế
- - 3 tép Tỏi băm nhỏ
- - 0.5 muỗng canh Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm me hột trong nước sôi, dằm kỹ để thịt me tan ra. Lọc hỗn hợp để thu được 3 muỗng canh nước cốt me. Phần nước cốt me dư có thể sử dụng cho các món canh chua.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn đến khi tỏi có màu vàng nhạt, dậy mùi thơm đặc trưng, tránh để tỏi bị cháy.
- Trong một nồi nhỏ, kết hợp dấm trắng, đường, nước cốt me, nước tương và sa tế. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 30 giây cho đến khi sôi nhẹ. Tắt bếp và để nguội. Bảo quản sốt trong hũ thủy tinh kín, để trong tủ lạnh để dùng dần.
