Bánh Xúc Xích

Nguyên liệu

• - 100 g bột mì đa dụng
• - 100 g bột bắp
• - 5 g bột nổi
• - 10 g đường
• - 1/3 muỗng cafe muối
• - 100 g bơ lạt đun chảy
• - 2 quả trứng gà
• - xúc xích
• - que xiên
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị xúc xích.
2. Chuẩn bị bột bắp và bột mì.
3. Chuẩn bị bơ và trứng gà.
4. Trong một tô lớn, trộn đều bột bắp, bột mì, bột nổi, đường và muối.
5. Thêm bơ đun chảy và trứng vào hỗn hợp bột. Dùng phới dẹt trộn đều cho đến khi bột mịn. Để bột nghỉ trong 10 phút.
6. Xiên xúc xích vào que xiên gỗ.
7. Cho khoảng 30g bột mì ra đĩa. Lăn đều các xiên xúc xích qua lớp bột mì này.
8. Cho hỗn hợp bột vào ly cao. Nhúng các xiên xúc xích đã lăn bột vào ly bột sao cho bột bao phủ kín xúc xích.
9. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho các xiên xúc xích đã nhúng bột vào chiên. Chiên đến khi lớp vỏ bánh vàng đều thì vớt ra.
10. Thưởng thức bánh xúc xích nóng hổi với tương cà hoặc tương ớt.