Cách làm món
Dưa Chua Xào Bao Tử
Danh sách video
BAO TỬ XÀO DƯA CẢI muối chua giòn ngon rất bắt cơm hay làm món lai rai đều hấp dẫn |Nhamtran FV
Bao Tử Xào Dưa Chua - Cách sơ chế bao tử ngon và sạch mùi
Cách Làm BAO TỬ XÀO DƯA CẢI chay chua chua giòn giòn thơm ngon của THANH COOKING
Món ngon || Bao tử heo xào dưa chua , ||Kimi Food TV
Nguyên liệu
- - 0.5 cái bao tử heo
- - 100 g dưa chua
- - 2 trái cà chua
- - hành lá
- - ngò rí
- - nước mắm
- - đường
- - hạt nêm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế bao tử bằng cách cạo rửa thật sạch với muối và chanh. Luộc bao tử cùng một củ hành tím đập dập và một chút muối đến khi chín mềm. Vớt bao tử ra, ngâm ngay vào tô nước đá để giữ độ trắng và giòn, sau đó thái thành miếng vừa ăn. Dưa chua cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Phần đầu hành trắng thái nhỏ để riêng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm phần đầu hành trắng đã thái nhỏ. Cho dưa chua vào xào đến khi dưa săn lại. Tiếp tục cho cà chua vào xào cùng. Khi cà chua mềm, cho bao tử vào xào nhanh tay với lửa lớn để bao tử không bị dai. Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường và hạt nêm cho vừa ăn.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món ăn hoàn thành có vị chua ngọt hài hòa, bao tử giòn sần sật, rất hấp dẫn.
