Canh chua thịt bằm lá lốt

Nguyên liệu

• - 2 quả cà chua
• - nắm lá lốt
• - 300 g thịt lợn bằm
• - 1 củ hành khô
• - gia vị (muối, đường, bột ngọt)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt lợn, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập.
2. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành khô đã đập dập, sau đó cho cà chua vào xào đều đến khi mềm nhừ. Thêm thịt bằm vào nồi, đảo đều cho thịt săn lại.
3. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt) cho vừa ăn. Khi nước sôi, cho lá lốt đã thái nhỏ vào để tạo hương thơm đặc trưng. Tắt bếp và thưởng thức.