Cách làm món
Canh măng hầm đuôi heo
Danh sách video
Cách Làm CANH GIÒ HEO HẦM MĂNG TƯƠI - Vị Ngọt Thanh Măng Không Đắng Ăn Rất Giòn Ngon |Nhamtran FV
Giò heo, Đuôi heo hầm Măng tươi | Bếp Nhà Mẹ Tôm
Cách làm đuôi heo hầm măng món ăn ngon bổ dương - món ăn ngon cuối tuần
Giò Heo Hầm Măng - Xuân Hồng
Nguyên liệu
- - 3 cái đuôi heo
- - 500 gram măng nứa
- - 2 tép tỏi
- - rau mùi tàu
- - mì chính
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Đuôi heo cạo sạch lông, rửa kỹ với muối và chanh để khử mùi hôi, sau đó chặt khúc vừa ăn. Ướp đuôi heo với một chút mì chính và hạt nêm trong khoảng 15-20 phút. Cho đuôi heo đã ướp vào nồi và đổ nước ngập, hầm trên lửa nhỏ.
- Măng nứa tước thành sợi mỏng khoảng 1cm. Rửa măng nhiều lần với nước sạch để loại bỏ bớt vị đắng. Luộc măng kỹ trong khoảng 15-20 phút, sau đó đổ ra rổ và để ráo nước. Tỏi bóc vỏ và đập dập. Rau mùi tàu cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.
- Khi đuôi heo đã hầm gần mềm, cho măng đã luộc vào nồi, tiếp tục hầm cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Hầm đến khi đuôi heo mềm nhừ hoàn toàn và măng ngấm gia vị. Trước khi tắt bếp, cho tỏi đập dập và rau mùi tàu thái nhỏ vào nồi, đảo nhẹ. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
