Cách làm món
Cánh gà rang me
Danh sách video
CÁNH GÀ SỐT ME | MÓN ĂN KHOÁI KHẨU CỦA MỌI NHÀ | Bếp Của Vợ
Cánh Gà Chiên Nước Mắm sốt me da giòn thấm vị thịt ngọt thơm không mất nước
Món cánh gà sốt me thơm ngon tại nhà|ẩm thực view farm
Nguyên liệu
- - 500 gr cánh gà
- - hành tây
- - tỏi
- - hành tím
- - nước cốt me
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Rửa sạch cánh gà, dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn để đảm bảo độ giòn khi chiên.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200°C (400°F). Xếp cánh gà vào nồi và chiên trong 15 phút. Lật mặt cánh gà và tiếp tục chiên thêm 5 phút, hoặc cho đến khi cánh gà vàng đều và đạt độ giòn mong muốn.
- Trong khi cánh gà đang chiên, chuẩn bị các nguyên liệu khác. Băm dập tỏi và hành tím, không cần băm quá nhỏ. Hành tây thái múi cau.
- Pha chế nước sốt me: Trong một chảo nhỏ, cho 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh ớt bột. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Sau khi cánh gà đã chiên xong, cho vào chảo nước sốt me. Đảo đều liên tục để nước sốt me cạn bớt và áo đều lên từng miếng cánh gà, tạo nên lớp sốt bóng bẩy và hương vị đậm đà.
