Cách làm món

Canh Súp

Danh sách video

Video 1
Tập 9: Bí Quyết Nấu Canh Sườn Non Cực Ngon - Chef Hoshi Phan
Video 2
Tập 32: Hướng Dẫn Nấu Món Súp Miso Nổi Tiếng Thế Giới Cực Đơn Giản - Chef Hoshi Phan
Video 3
CANH SÚP SƯỜN NON món canh thơm ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình
Video 4
[Ẩm thực Hàn Quốc] Súp sườn bò – Công thức Galbitang

Nguyên liệu

  • - 5 củ cà rốt
  • - 2 củ cải trắng
  • - 2 trái su su
  • - 2 củ khoai tây
  • - 1 trái bắp mỹ
  • - bông cải trắng hoặc xanh (tùy chọn)
  • - 0.5 kg sườn heo
  • - 1 muỗng canh đường
  • - 0.5 muỗng bột ngọt
  • - 1 muỗng cafe muối
  • - hành lá, ngò rí

Các bước chế biến

  1. Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
  2. Cho sườn vào nồi sâu lòng, đổ khoảng 2 lít nước. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm sườn cho mềm.
  3. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc cắt khoanh vừa ăn. Cho cà rốt vào nồi hầm chung với sườn.
  4. Bắp mỹ rửa sạch, cắt khoanh. Thêm bắp vào nồi súp để tăng thêm hương vị ngọt ngào.
  5. Su su và khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Có thể dùng dao lượn sóng để tạo hình đẹp mắt.
  6. Khi cà rốt chín mềm, cho củ cải trắng vào hầm tiếp. Nêm nếm gia vị: muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
  7. Khi sườn, cà rốt và củ cải trắng đã mềm, cho su su và khoai tây vào nấu chín. Cuối cùng, thêm bông cải (nếu dùng) vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
  8. Thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ và một chút tiêu xay vào nồi canh trước khi dùng.
  9. Món canh súp này dùng nóng với cơm, ăn kèm thịt kho tiêu hoặc cá kho tộ rất ngon.

Công thức liên quan