Cách làm món
Bí Nụ Xào Tôm
Danh sách video
Đặc sản miền tây/ Bí quyết làm món Bí nụ xào tôm giòn rụm xanh mướt cực ngon#420
Cách làm BÔNG BÍ XÀO TÔM đơn giản mà ngon
Full # 27 | Bí nụ hương vị quê nhà | Muốn ăn phải nấu
Nguyên liệu
- - 300 g bí nụ
- - 200 g tôm
- - nước mắm
- - bột ngọt
- - tiêu
- - tỏi
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế bí nụ bằng cách tước bỏ phần xơ ở cuống, sau đó bổ đôi theo chiều dọc để đảm bảo bí chín đều và vừa ăn. Tôm sau khi làm sạch, bỏ đầu, đuôi và rút chỉ đen trên lưng, ướp với một lượng nhỏ nước mắm, bột ngọt và tiêu xay để tăng thêm hương vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm để tạo hương thơm đặc trưng. Tiếp theo, cho tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm chuyển sang màu hồng đều. Thêm bí nụ đã sơ chế vào chảo, xào ở lửa lớn đến khi bí vừa chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.
