Bí Non Luộc

Nguyên liệu

• - Bí non
• - 0.5 muỗng cafe Muối

Các bước chế biến

1. Bí non rửa sạch dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết bụi bẩn và xơ. Cắt bí thành các miếng vừa ăn, có thể tỉa hình muối cam cho đẹp mắt.
2. Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi. Thêm muối vào nước, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn. Muối giúp bí xanh giữ được màu sắc tươi ngon và tăng thêm hương vị.
3. Khi nước sôi mạnh, nhẹ nhàng cho bí non đã sơ chế vào nồi.
4. Luộc bí cho đến khi chín tới. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa xiên nhẹ qua miếng bí, nếu thấy mềm vừa phải là được. Vớt bí ra ngay để tránh bị nhũn.