Cách làm món
Bánh Tầm Khoai Mì
Danh sách video
Bánh Tằm Khoai Mì - Món Ngon Tuổi Thơ - Cách làm để bánh dai mềm dẻo thật lâu - Thơm thật thơm !!!!
Cách làm bánh tằm khoai mì món bánh dân dã của người miền tây
CÁCH LÀM BÁNH TẰM KHOAI MÌ TRỘN DỪA 4 MÀU HẤP DẪN - CKK
Món Ăn Ngon - BÁNH TẦM KHOAI MÌ ngon rẻ cực hấp dẫn
Cách làm bánh tầm khoai mì hấp mềm dẻo và hấp dẫn tại nhà
Cách làm BÁNH TẰM KHOAI MÌ nước cốt dừa dẻo mềm không bị bỡ cứng màu tự nhiên - Tú Lê Miền Tây
Uyen Thy's Cooking - Bánh Tầm Khoai Mì
Uyen Thy's Cooking - Bánh Tầm Khoai Mì
Cách Làm Bánh Tằm Khoai Mì dừa nạo 4 màu tự nhiên dễ làm - món bánh tuổi thơ
Bánh tằm khoai mì ngủ sắc cực xinh mềm ngon - steamed cassava strips - Taylor Recipes
Nguyên liệu
- - 4 củ khoai mì
- - 100 ml nước cốt dừa
- - 2 muỗng canh đường
- - dừa nạo sợi
- - đường
- - mè vàng rang
- - đậu phộng rang
Các bước chế biến
- Khoai mì sau khi gọt vỏ, ngâm trong nước lạnh qua đêm để loại bỏ bớt nhựa.
- Dùng dụng cụ mài, mài khoai mì đã ngâm thành bột mịn. Vắt kỹ để loại bỏ tối đa nước từ bột, giúp bánh có độ dẻo dai.
- Trộn đều bột khoai mì đã mài với nước cốt dừa và đường. Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị. Để tạo màu sắc hấp dẫn, có thể chia bột thành nhiều phần và trộn thêm màu thực phẩm tự nhiên như lá dứa (xanh), gấc (đỏ), hoặc nghệ (vàng).
- Nén chặt hỗn hợp bột khoai mì thành từng bánh mỏng vừa phải, rồi xếp vào xửng hấp. Hấp bánh đến khi chín trong.
- Sau khi bánh chín, để nguội hoàn toàn rồi cắt thành sợi nhỏ, độ dày khoảng 0.5cm.
- Bày bánh ra đĩa, rưới thêm nước cốt dừa (có thể nấu sệt lại với chút đường nếu thích), thêm dừa nạo, rắc mè rang và đậu phộng rang lên trên. Thưởng thức ngay.
