Cách làm món
Sườn xào dưa chua
Danh sách video
SƯỜN NON KHO CẢI CHUA đậm đà hao cơm. Sườn mềm, Cải chua giòn giòn
Cách Làm Món Sườn Nấu Dưa Chua Đơn Giản Dễ Ăn | Cook béo
CANH SƯỜN NON NẤU DƯA CẢI CHUA NGON LẠ MIỆNG - HỒNG THANH FOOD
Đổi vị cơm nhà với SƯỜN NON KHO DƯA CẢI đậm đà hao cơm | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm SƯỜN NẤU CẢI CHUA cực kỳ ngon và đơn giản |Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 300 g Sườn non
- - 2 cây Dưa cải chua
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Tỏi phi
- - Nước mắm
- - Đường
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Sườn non sau khi mua về, xát muối và rửa thật sạch để loại bỏ mùi hôi. Để sườn ráo nước hoàn toàn. Dưa cải chua đem đi cắt nhỏ, giúp món ăn dễ thấm vị hơn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm phần đầu hành trắng băm nhỏ, cho sườn non vào đảo đều đến khi sườn săn lại. Tiếp theo, thêm dưa chua đã cắt nhỏ vào chảo, đảo đều để dưa và sườn hòa quyện.
- Nêm nếm gia vị: nước mắm, đường vào chảo. Cho thêm một ít nước lọc, đậy nắp và rim sườn ở lửa nhỏ cho đến khi sườn mềm và thấm đều gia vị.
- Khi sườn đã đạt độ mềm mong muốn, thêm hành lá cắt khúc và ngò rí thái nhỏ vào chảo. Đảo nhẹ tay để hành và ngò chín tái, sau đó rắc tỏi phi và tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
