Cách làm món
Chân gà cay Hàn Quốc
Danh sách video
Cách làm CHÂN GÀ XÀO CAY Hàn Quốc ngon đúng điệu, CAY NGỌT ĐẬM VỊ - Bách hoá XANH
Chân gà xào cay Hàn Quốc | Vào bếp cùng Bếp Nhà
Tuyệt đỉnh Chân gà sốt cay Hàn Quốc không thể ngừng ăn | Choé Cooking
Chân Gà Sốt Cay Của Hàn Quốc 무뼈닭발 Ẩm Thực Và Văn Hóa Hàn Quốc
Cách làm chân gà xào cay kiểu Hàn Quốc / Ăn là ghiện 매운 닭발 만들기 @minkifamilycuocsonghanquoc9136
Nguyên liệu
- - 5 cái Chân gà
- - Xì dầu
- - Tương ớt Hàn Quốc
- - Tương cà
- - Đường
- - Tỏi
- - Hạt hồi
- - Quế
- - Vừng rang
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách rửa thật sạch, loại bỏ móng và chặt thành các miếng vừa ăn. Thao tác này giúp chân gà ngấm đều gia vị và dễ ăn hơn.
- Rang thơm hạt hồi và quế trên chảo nóng để dậy mùi thơm. Sau đó, thêm xì dầu và nước vào chảo, đun sôi. Cho chân gà vào luộc đến khi nước gần cạn, giúp chân gà mềm và thấm gia vị.
- Pha chế sốt cay bằng cách trộn đều tương ớt Hàn Quốc, tương cà và đường trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp đồng nhất.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo dầu nóng. Cho chân gà đã luộc vào chảo, đảo đều. Tiếp theo, đổ hỗn hợp sốt cay đã pha vào, đảo nhanh tay để sốt bám đều vào chân gà. Đun nhỏ lửa đến khi sốt sệt lại và chân gà có màu đỏ đẹp mắt.
- Gắp chân gà ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên trên để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ. Món ăn này nên được thưởng thức nóng để cảm nhận trọn vẹn vị cay nồng và độ giòn dai của chân gà.
