Thịt Băm Rang Tỏi Ớt

Nguyên liệu

• - 100 gr thịt nạc
• - 2 tép tỏi
• - 2 trái ớt hiểm
• - 1 mc nước tương
• - 0.5 mcf bột ngọt

Các bước chế biến

1. Thịt nạc rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm sơ. Ướp thịt với nước tương và bột ngọt, trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
2. Tỏi và ớt hiểm đem xay hoặc băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi ớt đã xay vào phi thơm.
3. Cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều. Để lửa vừa, rang thịt đến khi cạn nước, thịt khô và hơi cháy cạnh. Trong quá trình rang, đảo đều để thịt chín vàng đều.
4. Gắp thịt ra đĩa và thưởng thức. Có thể rắc thêm một ít ớt bột nếu thích ăn cay.