Giá hẹ xào tỏi

Nguyên liệu

• - gram Giá đỗ và hẹ tươi (tỉ lệ tùy thích)
• - Tỏi
• - Dầu ăn
• - Gia vị thông thường (muối, đường, nước tương, tiêu xay)

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ tỏi. Rửa sạch giá đỗ và hẹ, cắt hẹ thành khúc vừa ăn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
3. Cho giá đỗ và hẹ vào chảo, đảo nhanh tay với lửa lớn để rau không bị nát và giữ được độ giòn. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước tương) cho vừa ăn. Có thể thêm một chút nước lọc nếu cần.
4. Đảo đều đến khi giá và hẹ vừa chín tới (khoảng 2-3 phút), tắt bếp. Rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.