Nộm Củ Đậu

Nguyên liệu

• - 300 gram củ đậu
• - 100 gram dừa nạo
• - tỏi
• - bột canh
• - đường
• - nước cốt chanh
• - vừng rang

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ củ đậu, rửa sạch và thái sợi to vừa ăn.
2. Trong một bát nhỏ, kết hợp tỏi ớt băm nhỏ với một thìa canh đường trắng, một thìa canh nước cốt chanh và một thìa cà phê muối tinh. Trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Cho củ đậu đã thái sợi vào một bát lớn, rưới đều hỗn hợp nước trộn nộm lên trên. Đảo nhẹ và đều để củ đậu ngấm gia vị. Để yên trong khoảng 20 phút.
4. Sau khi củ đậu đã ngấm gia vị, chắt bỏ phần nước thừa. Thêm dừa nạo và vừng rang vào, trộn nhẹ nhàng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.