Bánh chuối hạnh nhân thuần chay

Nguyên liệu

• - 2 cup bột nguyên cám
• - 1 cup bột hạnh nhân
• - xíu muối
• - 1/4 cup mật ong
• - 5 quả chuối chín
• - 6 g baking soda
• - 1 muỗng bột quế
• - xíu hương vani

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều bột nguyên cám, bột hạnh nhân, bột quế và baking soda với một nhúm muối nhỏ.
2. Nghiền nát chuối chín bằng nĩa cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn.
3. Thêm chuối đã nghiền vào hỗn hợp bột khô và trộn đều để kết hợp.
4. Cho mật ong vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện.
5. Làm nóng lò nướng đến 185°C. Lót giấy nến vào khuôn nướng bánh. Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong khoảng 50-60 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng và một que tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch.