Cách làm món
Heo tộc nướng da giòn
Danh sách video
Kỳ công món heo tộc da giòn nướng giả chồn - Khám phá vùng quê
Cách quay heo da giòn bằng nồi chiên không dầu #blogyeubep ##cachquayheodagion
4 bước để làm món heo mọi nướng giòn da đơn giản | Ẩm thực nhà hàng
Ẩm thực Xây Huỳnh Vlog - Heo tộc nướng da giòn.
Nguyên liệu
- - 2 bên sườn heo sữa (heo chọn 7-8kg)
- - mẻ
- - mắm tôm
- - dầu mè
- - sả
- - riềng
- - nước mắm
- - mạch nha
- - chanh
- - hạt nêm
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Lóc sườn heo sữa, rửa sạch. Đun sôi nước, vắt lấy nước cốt chanh. Trộn đều nước cốt chanh với mạch nha, sau đó thoa đều hỗn hợp lên phần da heo.
- Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường. Ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đập dập sả, lót dưới phần bụng heo. Kẹp thịt vào vỉ nướng. Nướng khoảng 5 phút, lấy dầu mè thoa đều lên phần da heo. Lặp lại thao tác này liên tục cho đến khi da heo vàng đều và thịt chín hoàn toàn.
- Thưởng thức món heo tộc nướng da giòn nóng hổi cùng gia đình và bạn bè.
