Mứt Nho Tím

Nguyên liệu

• - Nho tươi tím
• - Đường cát trắng hoặc đường vàng

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nho tươi, loại bỏ cuống. Sử dụng máy xay để xay nhuyễn nho, sau đó vắt lấy nước ép, loại bỏ hạt và bã.
2. Cân lượng nước ép nho thu được. Sử dụng lượng đường bằng 1/3 trọng lượng nước ép.
3. Đun sôi hỗn hợp nước ép nho và đường, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun liu riu trong khoảng 15-20 phút. Khuấy đều thường xuyên trong quá trình đun. Bọt sẽ tự tan khi mứt hoàn thành.
4. Khi mứt còn nóng, đổ vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng. Mứt sẽ đặc lại khi nguội. Thưởng thức mứt với bánh mì, sữa chua hoặc cháo yến mạch.